Crystal Ball Trick  http://nricafe. blogspot. com/2007/ 12/crystal- ball-trick. html

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you've got a friend(gr)http://61.135. 131.152/Songs/ faintQC/be/ 783b0c76139af9fd 9f7524b4f6108abe .wma?wxc When you're down and troubled 當你感到失意與惹上麻煩
And you need a helping hand 你需要有人伸出援手
And nothing, nothing is going right 什麼事都感到不對勁
Close your eyes and think of me 闔上眼睛想想我吧
And soon I will be there 很快的我將浮上你心頭
to brighten up even your darkest nights 在暗夜裡我將為你照明
You just call out my name 只要你召喚我的名字
And you know wherever I am 如你所知的無論我身處何處
I'll come running to see you again 我將會再度出現你面前
Winter, spring, summer, or fall 不論在四季的任何季節
All you have to do is call 只要你召喚我
and I'll be there, yeah, yeah, yeah 我就會在你面前出現
You've got a friend 因為你擁有一個好朋友
If the sky above you should turn dark and full of clouds
如果你的天空即將烏雲密佈的變天
And that cold north wind should begin to blow 即使開始吹著冷冽無情的北風
Keep your head together and call my name out loud
集中你的心神,召喚著我的名字
And soon I will be knocking upon your door 很快的我將會出現並敲開你的心門
You just call out my name 只要你召喚我
And you know wherever I am 如你所知的無論我身處何處
I'll come running to see you again 我將會再度出現你面前
Winter, spring, summer or fall 不論在四季的任何季節
all you got to do is call 只要你召喚我
and I'll be there, yeah, yeah, yeah 我就會在你面前出現
Hey, ain't it good to know that you've got a friend?
嘿!知道你有一個好朋友不是一件很好的事嗎?
People can be so cold 人們是如此的冷默
They'll hurt you and desert you 他們往往傷害你之後棄之不顧
Well they'll take your soul if you let them
如果你讓步了,他們將帶走你的靈魂
Oh yeah, but don't you let them 是啊!為何你不抗拒他們?
You just call out my name 只要你召喚我的名字
And you know wherever I am 如你所知的無論我身處何處
I'll come running to see you again 我將會再度出現你面前
Oh babe, don't you know that 噢!我的寶貝,難道你不知道嗎?
Winter, spring, summer or fall 不論在四季的任何季節
Hey now, all you've got to do is call 就是現在,只要你召喚我
Lord, I'll be there, yes I will 神啊!我一定一定會在你面前出現
You've got a friend 因為你擁有一個好朋友
You've got a friend 因為你擁有一個好朋友
Ain't it good to know you've got a friend
知道你有一個好朋友不是一件很好的是嗎?
Ain't it good to know you've got a friend
知道你有一個好朋友不是一件很好的是嗎?
You've got a friend 因為你擁有一個好朋友

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很了不起的小孩,在這個父母只會帶小孩一起死的社會,很值得把信傳出去. 
勇敢的人==依然存在
 
 
剛剛回來之後,洗完澡,我爸跟我說了一件事情,關於他教過的一個學生。

                                                                               
  那不是他導師班的學生,他只是教過這學生某科而已,這學生家裏很窮困,爸爸經商失敗後,欠了大筆債務,他媽媽非常瞧不起自己的丈夫,行李收拾收拾就離婚跑人了,留下他和他姊姊,悲慘的是,連他姊姊都瞧不起這個爸爸,也離家出走,從此再也不聯絡,留下父子倆相依為命。

 
  但,他爸爸其實是沒有能力養他的,經商失敗後,為了償還大筆債務,搞到最後連房子都只能用租的,平日就開計程車維生。他爸爸買不起車子,只能跟車行用租的,而跟車行租車,一天不管你跑多少客人,到晚上就是固定要繳錢回車行,算是租金;偏偏現在經濟又不景氣,計程車又不是很好賺,常常跑不到客人,連固定繳回車行的每天的租金,有時都還要自己貼,更發生過,繳錢給車行後,只剩下十塊錢坐公車回家,連飯都沒得吃。

 
  而這學生,高中考上我爸任教的學校──南港高工。說實話,真的不是什麼好學校,可想而知他的成績有多差,但是他真的很認真,同學討論哪裡好玩好吃的,他都是默默聽著、一聲不吭,因為他沒有錢,更沒有時間讓他揮霍他的青春。但是他真的很厚道,也許這點遺傳了他的爸爸,社區的義工、醫院的志工…他都當過,證書獎狀厚厚一疊。
 
 
  從國中時代,他就有一個交往中的女朋友,後來這女孩子考上北一女,雖然高一高二仍然有來往,卻都是為了利用他,因為他的電腦繪圖很強,總是幫女孩應付所有大大小小的美編、壁報…等等。到最後,女孩終究還是離開他,北一女、南港高工,這之間的距離有多大,男孩子自己心裡也曉得,他也知道這女孩,就像他的媽媽瞧不起他爸爸一樣的瞧不起他,從此再也沒有來往。但是卻並未造成他喪志頹廢,他一樣為了生活和前途努力的打拼。

 
  四年前,他從南港高工畢業,應屆考上台科大高分子工程系,他爸爸知道他考上台科大,真的很高興,可是卻也很憂心,因為,他爸爸出不起學費。
 
 
  他爸爸很難過的告訴他,他只能想辦法自己出學費。就這樣,四年來,他沒要他爸爸一毛錢,除了第一學期用助學貸款,每個學期他都拼命的打工好付學費跟生活費,甚至,他還拿錢給他爸爸補貼家用。一樣的,這四年來,他犧牲了無數的玩樂,他沒本錢像一般大學生一樣,逛街、花錢、吃好吃的、治裝打扮,他根本沒時間,也沒本錢。甚至,他連女朋友都不敢交。

 
  四年後的今天,他跨組考研究所,成了台科大自控所的榜首,同時更考上台大機械所。
 
 
  今天,他去找教授,教授一個個問每個來的學生什麼高中、什麼大學畢業?每個不是建中、台大、交大,就是竹中、清大,輪到他,他很坦然的說,台科大。教授說:「哦~不錯啊!什麼高中畢業?」「南港。」「南港高中?」他搖搖頭:「南港高工。」教授看著他,點點頭:「好,你進來。」
 
 
  找完教授,他打電話給正在開計程車的爸爸,告訴他爸爸,他考上台大研究所了,要他爸爸也要勇敢活下去。他爸爸接完電話,當場淚如雨下,再也無法做生意,一路開著車回家。
 
 
  他爸爸打電話給我爸爸的同事,也就是這學生高中的導師,一邊講電話、一邊哭,他覺得真的很愧疚,四年來,他沒給過這孩子一毛錢,他不是不想給,他是根本給不起;當老婆跟女兒離開他之後,若非這兒子還在他身邊,勇敢的為了自己和爸爸而活下去、而努力,他早就沒有活下去的勇氣了。
 
 
  今天,他兒子打電話給他,鼓勵他,也要勇敢的活下去,他真的徹徹底底的潰堤了,一個客人都不能載,就這樣哭了一整天。

 
  我想,這孩子一定會成功的,在那樣的逆境,是我怎麼想都沒辦法想像的,從來不愁吃不愁穿的我,真的可說是十分汗顏,當我還在想著買多少化妝品、買多少衣服時,當我還在計較著怎麼我的錢都不夠我吃喝玩樂加打扮時,有人這麼辛苦而又勇敢的生活著。
 
這是千真萬確的事實,就發生在今天的台灣。
在這個時代,勇敢的人,依然存在。

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「入洞房與度蜜月」的來源 傳說,這是軒轅黃帝規定下來的。
黃帝戰敗蚩尤,平息了戰爭,建立起部落聯盟,制止了群婚,結束了野蠻裏代,人類文明時代最初就從此開始了。
過慣群婚的人類時代,一下子要改成一夫一妻制這是多麼不容易的一件事!這在五千年前,恐怕也是一場偉大的革命。
這對剛剛統一了的部落聯盟來說,群婚制度存在著極不利於團結的因素,經常發生搶婚事件,不光男搶女,也有女搶男。
新聯盟的部落之間,經常為搶婚發生打架鬥毆。
時間一長,矛盾必然激化,部落之間又有重新分裂的可能。
黃帝為這件事經常愁眉不展。他找來身邊的大臣常先、大鴻、風後、力牧、倉頡等人。
多次商議如何制止群婚,建立一夫一妻制,大家誰都沒有想出一個可行的辦法。有一天,黃帝隨同一群大巨巡察群民居住的洞穴是否安全。
突然發現一家人住著三個洞穴,為了防止野獸侵害,周圍用石頭壘起高高的圍墻,只留下一個人能出進的門口。
這個發現立即引起黃帝的興趣。當天晚上他就召來身邊所有的大臣。
黃帝說:「我有個制止群婚的想法,說出來讓大家都議論一番,看行不行」。眾臣都叫黃帝快講。
黃帝說:
「今天咱們看了群民們居住的洞穴,我想,制止群婚的唯一辦法,就是今後凡配成一男一女夫妻,結婚時,先聚集部落的群民前來祝賀,舉行儀式,上拜天地,下拜爹娘,夫妻相拜。然後,吃酒慶賀,載歌載舞,宣告兩人已經正式結婚。
然後,再將夫妻二人送進事前準備好的洞穴(房)裏,周圍壘起高墻,出入只留一個門,吃飯喝水由男女雙方家裏親人送,長則三月,短則四十天,讓他們在洞裏建立夫妻感情,學會燒火做飯,學會怎麼過日子。
今後,凡是部落人結婚入了洞房的男女,這就叫正式婚配,再不允?#92;亂搶他人男女。
為了區別已婚與未婚,凡結了婚的女人,必須把蓬亂頭髮挽個結。人們一看,知道這女人已結婚,其他男子再不能另有打算,否則就犯了部落法規。」
黃帝講完這個主張,立刻就得到常先,大鴻,力牧等人的支持。
眾群建議叫倉頡寫個法規,公佈於眾,這個主張很快就得到各個部落群民的支持擁護。
人們都爭著為自己兒女挖洞穴(房)、壘高墻,凡兒女們一婚配,舉行儀式後,就把他們送入洞房。
群婚這一惡習就這樣逐漸消失了。
但是,千百年來的習慣勢力,是最可怕的勢力,根深蒂固,不是一朝一夕就能完全?黿憮鴩茞蓱吽C
也有一些群民一時不習慣一夫一妻制夫妻生活。
據說,有一對狩獵能手,男的叫石礅,女的叫木苗。兩人由雙方家長說好婚配。舉行婚禮後,雙雙送入洞房。
生活了不到十天,石礅開始覺得整天只陪伴一個女的,有啥意思,還不如群婚好,喜歡哪個就陪哪個,一天可找兩三個。
木苗也覺得入了洞房不自在,整天陪著一個男人過,實在沒樂趣,不如群婚自由自在,看上哪個男的就相愛幾天。
過幾天不喜歡了再找別的男人,多自由,由於兩人都產生不願過一夫一妻制生活的念頭,有天晚上,趁著深更夜靜,兩人雙雙越墻,各自逃跑了。
石礅和木苗都逃進了大森林,一時找不見有人煙的地方,心越急,路越迷。
身上又沒帶狩獵工具,生怕野獸侵害。天亮後,又渴又餓,兩人不知不覺地又走到一起了。為了保存生命,兩人只好相依為命。整天摘野果,採蘑菇充饑。
因迷路,一時走不出大森林,真不知如何是好?現在,他倆才意識到,眼下誰也離不開誰。
有一天,兩人實在又渴又餓又累,雙雙躺在一棵大樹下休息。一群蜜蜂在他兩頭上嗡嗡盤旋。石礅折了一根樹枝,左右亂打,驅散蜂群。不料蜜蜂發怒,把兩人蜇得鼻青?晴~。
石礅發現蜂群是從樹縫裏鑽出來,取出隨身帶的擊火石,他叫木苗拾幹柴,迅速點燃一堆大火,他倆從火堆裏抽出火棍,朝著大樹身上裂縫,一個勁燃燒。剎那時,蜜蜂燒燬了翅膀,再也飛不起來。
火焰從樹縫伸進去燒燬了蜂巢,蜂蜜從樹縫滲流出來。
開始,他兩人不知流出是什麼東西,只是聞著芳香撲鼻,石礅用手蘸了一點,放進嘴裏用舌頭一舔,非常香甜。
他又叫木苗嘗了一次,二人斷定無毒,趕忙拾了一些樹皮,把流出來的蜂蜜全都盛起來。兩人只好整天在森林裏採蘑菇,蘸蜂蜜充饑。
就這樣在大森林裏度過了整整一個月,幸虧被黃帝手下狩獵能手於則發現,才把石礅和木苗救回來。
小兩口在大森林裏經過一個多月折騰,擔驚受怕,整天提心吊膽,只怕野獸前來襲擊。誰也不願分開,誰也離不開誰,夫妻感情越來越深,才真正懂得了愛情的滋味。
回到部落後,石礅和木苗再也沒有分開,小兩口從此建立起一個幸福家庭。這就是「入洞房與度蜜月」的來歷,一直流傳至今。
中華民族距今已有五千多年了,人們把結婚稱為「入洞房」,儘管人類從洞穴式居住過渡到今天的高樓大廈,但入洞房這一名詞至今仍未改變。
有誰見過誰把「入洞房」改為「入樓房
」。

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遵守「交通規則」,熟女戀情不再命苦
有位職場女性說得很露骨:「『辦公室戀情』怎麼定義?有愛情,可以丟掉『考績表』了。」
張老師月刊
文=黃炤宏.攝影=黃念謹
「職場可以是sexy的地方,也是它值得每天造訪的不成文理由之一。」有位OL傳給所有她認識的人這篇文章,題目:「我為什麼每天去公司?」
女人會在職場滿足性幻想,發展戀情的想像;原來,性幻想並不僅是男人的特權。在公家機關任職的曾子麟說:「工作是男女間彼此性吸引的最佳媒介,分享相同的工作成就、興趣和背景,所以辦公室內的同事容易發展出進一步的感情。」
去年11月間,人力銀行發表調查顯示,七成三的上班族希望能脫離單身的生活,只有一成五抱持隨緣的想法。專家分析,女教師和女公務員由於環境單純穩定,較無法從工作環境內認識合適的戀愛對象。而電子業、資訊業和需要輪調排休的女護士,連約會的時間都沒有,也容易淪為「職場曠女」,在感情上繳白卷。所以,有些已達適婚年齡上限的女性,非常在意職場內有沒有發展戀情的機會。
在電子科技公司工作的蔡美琳,前陣子才看完筱原涼子主演的日劇「熟女真命苦」(Anego),她說,非常認同女主角想談戀愛卻找不到對象的心境;而且,連加班算進去,生命大部分時間都花在辦公室裡,當然也會盼望在職場內談戀愛,彼此有一定的認識,不需再靠聯誼、介紹來瞎猜。
「不過,筱原涼子已經夠幸運了,連試幾個年紀比她大的錯誤對象後,和年齡小一截、公司內最帥的『年下之男』赤西仁談起戀愛。現實狀況裡,我們這些熟女,小男生根本看都不看一眼,把我們當歐巴桑。」
好吧,職場裡的女性,或說已經接近熟女資格的女性,會悄悄關心、想像能在公司內遇到終身對象。這樣的心情卻可能和老闆、其他同事的福祉產生對槓、衝突。老闆多半把員工間談戀愛當做是「工作效率公敵」,而其他女同事也擔心,如果辦公室的男主管對某位女同事出現好感時,會影響考核的公平性。有位職場女性說得很露骨:「『辦公室戀情』怎麼定義?有愛情,可以丟掉『考績表』了。」
如果職場戀情正悄悄地冒出新苗來,為了他、妳自己,也為了職場內的同事們,請遵守下列的「交通規則」:
規則1:上班時間不要有私人戀情。不要利用上班時間傳情意、打情罵俏、出現別的同事看了會臉紅的親暱動作,也不要利用公司電腦寄電子情書。就算下班後,也不要在辦公室內被同事撞見你們慌忙整理領帶、拉裙襬、梳頭髮等曖昧的舉動。簡單地說:就算有職場戀情,也不要在職場裡面做。
規則2:不要一起去出不必要的差,如果出差,也不要訂相連的房間。假使妳認為一起出名正言順的差,是抓住對方的心的大好機會,那就盡管去試吧;但是,別花公司的錢,只為助長你們的戀情。
規則3:別跟任何人說。別給八卦傳播站任何消息,口風要緊,也別想跟辦公室同事告白,就算妳真的覺得有一股想說的衝動。通常職場戀情都會從男方或女方辦公室的附近座位,一層一層地散播開來;所以,千萬別以為跟妳交情比較好、座位靠得較近的同事,就能夠為妳保守祕密。
規則4:弄清楚妳的公司對職場戀情的規定。如果公司主管和大多數老闆、人事經理一樣,僅僅是不鼓勵也不處罰;那麼,謹慎態度是有必要的。糟糕的是,如果公司的人力資源政策已規定不准職場戀情,妳最後可能就得在兩者間擇其一:要愛還是要飯碗。

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轉貼文 晚上一家三口看完龍貓,轉台剛好看到生活魔法家,是個很讚的節目,但老是記不住播出時間,所以沒有固定收看,但看到時一定會從頭看到完。
看到一個要讓幼稚園小朋友在午睡時間乖乖入睡的方法,實在是讓我嚇了一大跳,而且躍躍欲試的開心的不得了,想想如果有方法可以縮短小朋友上床到睡著的時間,那該有多好啊?如果原本要一個小時(可能要抱要唱歌要說故事要滾來滾去....),變成十分鍾的話???
那我就有一個小時的自己的時間了啊!!
  材料:洋蔥切段(不是切丁哦)大約五六條,放在小盤子上
  方法:把盤子放在離睡覺地點五十公分內,可以聞到味道為主
  結果:就等著小孩睡著吧!!哇哈哈
  PS//也可以用茶包袋裝兩絲放在小袋子裡再放置接近他的位置
我的過程如下:我先洗臉敷臉,然後去切洋蔥,再端著洋蔥絲跟叮咚一起去房間,他還問我可以吃嗎?我說不行,這是要用來聞香香的,接著把盤子放在他床頭附近,房裡有開冷氣但房間沒有關,接著便請他躺下跟我一起聞香香味道,然後要他在腦子裡回想剛剛龍貓的劇情 。
他一開始講了一些劇情,我提醒他用想的就好。後來我自己也想睡,就撐著頭閉上眼睛休息,瞇著眼睛偷看他,然後三分鍾左右他出現雙眼皮(想睡覺的徵兆),五分鍾他開始瞇著眼睛(大概跟我一樣覺得眼睛想休息),接下來他就是眼睛瞇著然後小小的一直動(像掙扎嗎,哈哈),最後就是.......睡著了!!!
哇哈哈,我臉上的面膜還沒完全乾呢,看看手錶差不多十分鍾耶。 我就跑出去跟在客廳的老公比手勢說ya!!他說:真的假的!這麼神奇?
然後我去洗臉,可是聽到老公進房把叮咚吵醒的小聲音,可是他雖然醒了卻沒有起床耶,還是躺在床上一臉悠閒(不像以前要睡覺都像猴子亂跳),所以我再陪他一次,這回也是十分鍾再度入睡,而且很安靜的睡著,不會滾來滾去或要求這要求那的,只有用兩隻手一直抱著我的頭跟他的頭連在一起睡,我照例等他十分鍾睡著我就輕手輕腳的閃人了。
原理是洋蔥的味道能讓人的腦波平穩安靜,就很容易入睡,我覺得對我來講有雙重好處,因為除了希望他能好好的快速入睡,也希望自己能夠如此,不要老是躺下後想一堆有的沒的很難睡著,我想失眠的人也可以試看看哦!!
這是第一次試驗,我很滿意啦!
大家有試的話,可以來報告一下結果,洋蔥這個東西在我們家算是常備品,因為我會拿來做很多料理,又可以放滿久的,很好用,所以材料對我來說算是很方便的,推薦哄小孩入睡很辛苦的媽媽們一定要試試看哦!!

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古早清潔法環保又有效
■廢油肥皂:日本社區居民用回收的食用油加氫氧化鈉(強鹼)和水製成肥皂,洗碗、洗手、洗衣都適用,動手做肥皂,成本低又好用。
■苦茶粉:苦茶籽榨油後留下的渣滓,可洗碗、洗澡、洗髮。
有機食品店及環保團體都有售。
■無患子:無患子萃取液,可用於洗衣、洗碗。
■檸檬:水加檸檬皮、白醋,可讓玻璃器皿光亮。檸檬渣加熱水,可去茶垢。
■白醋:以濕布沾醋擦拭瓷磚、玻璃,可去漬、去油污。
■洗米水、煮麵湯:天然的洗碗精。洗米水還可澆花。
■小蘇打:用途很廣,擦地板、地毯去污、洗衣、洗碗、通水管、清理瓦斯爐及排油煙機、冰箱除臭都適用,還可用來幫狗洗澡。西藥房、超市有售。
■橘子油精:廚房裡的頑垢油污讓人傷腦筋,推薦取自橘子皮的橘子油精, 去污力強,清理瓦斯爐及排油煙機、擦洗磁磚及油膩碗盤效果好。環保團體有售。

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雪體在向下滑動的過程中,迅速獲得了速度。於是,雪崩體變成一條幾乎是直瀉而下的白色雪龍,騰雲駕霧,呼嘯著聲勢凌厲地向山下衝去。所過之處一切將被吞噬殆盡,遇上雪崩那基本可以確定一件事:你沒的救了。

人類短跑的世界冠軍,不過每秒鐘跑11米;動物界的短跑冠軍獵豹在追捕獵物時出現的閃電般的速度,不過每秒鐘跑30.5米;十二級的強大颱風,不過每秒鐘跑32.5米。但是雪崩卻能夠達到每秒鐘97米的驚人程度。

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像香煙和美酒一樣,咖啡似乎具有一種安慰人的能力。所以遇到心情低潮——疲憊,不平或者憂傷時,很多人會選擇去附近的一家咖啡館,用一杯咖啡的時間洗掉內心的塵囂。然後,那些煩惱似乎真的隨嫋嫋的水汽消散在空中,因為離開時,我們感到了輕鬆。 不過,「懂」咖啡的人會認為這種看法過於實用主義。他們認為,咖啡本有自己的精和神,而不僅僅是一種飲品。如同東方的茶道,咖啡亦有道,從咖啡豆的選擇、烘焙、研磨到煮制,每一步都有尺度與神韻在。  咖啡,咖啡

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反應真快 !!
我同學在乘坐公交車時突然旁邊一個乘客A大聲喧嘩﹐說他手機丟了﹐並且指正是他旁邊的B偷了﹐
B
裝出一幅份很無辜的樣子﹐說手機不是我偷的﹐你記得你自己的手機號碼麼﹐你找一個手機打一下﹐不就知道是誰偷了麼。這時C主動說把手機借給他撥一下他自己的號碼﹐當手機撥通的瞬間﹐我同學兜裏的手機突然響了﹐我們都很詫異﹐我同學怎麼可能偷手機﹐但當時很安靜﹐聲音確實來
自他的口袋﹐心想這下完了﹐被人陷害了﹐百口莫辯啊。
這時丟手機的A很凶悍的打了我同學一拳﹐我們心裏已經知道他們三個是一夥﹐在詐騙﹐但打也打不過﹐說也沒理。
我同學沒有還手﹐只是大聲的吼到﹕現在全車人都可以作證﹐在事情真相沒有調楚之前你動手打人﹐我要告你。
這時候我同學非常冷靜沉著﹐從另外一個口袋拿出一張餐巾紙﹐用餐巾紙包著手機舉起來﹐說﹕我是北大法律系的﹐這個手機上沒有我指紋﹐手機不是我偷的﹐車上有人詐騙﹐請司機關好車門﹐我要打 110報警。
不到5分鐘﹐警察就來了﹐把我們帶到了警察局﹐我同學涉嫌偷竊﹐被關了起來﹐我們只好給我同學的博士導師打電話﹐出面保釋。
導師﹑學校保衛科科長都來了﹐問清楚了事情的經過﹐後來進行指紋驗證﹐結果出來了﹐手機上有他們三個的指紋﹐沒有我同學的指紋﹐他們是一個詐騙團夥。他們通過把手機偷偷塞到你兜你﹐然後誣陷你偷手機﹐從而進行詐騙和勒索。
最後﹐我同學無罪釋放。警察還非常感謝我們幫他們破獲了一起團隊詐騙案﹐並斷誇讚我同學智商怎麼這麼高。
我同學其實不是北大法律系的﹐但他的智商的確很高﹐也很冷靜。
但最大功勞還多虧那張餐巾紙。
現在的小偷不偷手機﹐改送手機了﹐神不知鬼不覺。

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瘦肉精可怕?還有..更可怕的....  請您轉寄喔!  科技   ●現在的硝,由一些餐廳的師父傳出來,今已經變成了另一種「味精」,不少餐廳到處都在用了。
●硝是一種還原劑。 用硝來炒菜,只要放一點點,肉又紅又嫩,青菜又脆又綠,味道鮮又好。而且硝的價格只有味精的一半。
所以 現在有一種餐廳,標榜菜都不放味精的,又有好原味、好色澤。菜中 放的就是硝。做生意的,別人放硝你 如果堅持不放,你的 青菜會黑 肉又不香嫩菜色, 你怎麼競爭?  ●再勸 愛吃魯肉飯,焢肉飯的人要注意了!!豬肉加上硝,好吃得不得了,而且肉又Q嫩又香滑,肉色又好,是你最不能忘情的好滋味。但硝的含量是平常的一萬倍。所以現在外面賣的魯肉飯,焢肉飯,放硝的很多,小心為妙。
●另外, 樟茶鴨等菜色一定放硝,所以不應多吃。而外面賣的白斬豬肉, 白斬雞肉煮好後,會特別再浸一下硫酸鈉,這樣可以放一個星期以上,肉質都新鮮不壞,也不須要冰箱。  ●觀光區的海鮮:
觀光區的飯店,現在都永遠不怕沒客人來了。客人少的飯店,也不怕東西會壞。因為肉與魚都可以放很久,還能又嫩又鮮又Q,保證沒有人吃得出來。     乾貨:
金針、蓮子、筍乾(焢肉)、竹笙、柿子乾、蜜餞等等,一定必加硫酸鈉     新鮮物:
新鮮的蓮子,10小時即變黑。而新鮮的竹筍,挖出來後4小時內不使用,底部會變黑。這些本來都不! 能保存的,但現在都不會黑了。 怎麼會這樣呢 ? 因為這兩者 都是浸過硫酸鈉以後,再上市,或塗抹泥土來掩飾。
海鮮魚蝦:
注意看, 所有的魚一下船上岸,馬上淋上一桶水。那可 不是水,而是 硫酸鈉。永保新鮮。   市場的肉:
現在 黃昏市場的魚肉雞肉,不但不發臭,而且越晚越鮮。以前媽媽教的如何看魚腮是紅色,眼睛是清楚的、肉有彈性,都不管用了。因為 只要潑上硫酸鈉,魚肉雞肉永遠新鮮,有彈性,而現在的蝦仁,怎麼炒都又大又肥,不會縮水,又很新鮮,為什麼跟以前不同呢?~~浸了硫酸鈉。

你怎樣才能知道,你買的肉有沒有潑上硫酸鈉呢?

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之前去看中醫師時,有病人問醫師有沒有可以抹燙傷的藥膏,我當場聽到醫生跟病人說:去中藥房買大黃粉30+蜂蜜適量混合成膏狀,抹在傷口上,就可以快速讓傷口復原不留疤。
剛好我在自助餐廚房工作時,因為將菜餚從蒸籠端出來,不小心讓燒滾的湯汁給潑到手指,整層皮被拉了起來,當時痛到想叫爹娘....
當時已忘了急救步驟,腦海中一片空白,只浮現大黃粉與蜂蜜跟醫生的對話,於是就藉這機會試試這個方法,每兩小時換一次藥,結果發現三天後,傷口生出新肉,連指紋的紋路都很明顯,第七天已經恢復正常 。

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